Món Ngon Mỗi Ngày, Nội Trợ
Cách làm Cá thu nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bên cạnh món cá thu nướng giấy bạc, mọi người cũng có thể thử công thức cá thu nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này. Cách làm này dành cho những ai thích ăn cay một chút, ăn lúc nguội thì đúng là hết sạch nước sốt.
Nội Dung Mục Lục
Cách làm Cá thu nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá thu: 500 gam
- Vừng rang: 5 gam
- Hành tím: 2 củ
- Ớt xanh: 3 trái
- Lá chanh: 5 lá
- Tỏi: 1 củ
- Các gia vị khác: nước mắm, tiêu, đường, sữa đặc, dầu ăn, hạt nêm…
Cách làm cá thu nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Cá thu mua về bạn sơ chế sạch sẽ, ngâm với rượu trắng hoặc nước cốt chanh pha loãng để cá khử bớt mùi tanh.
Bước 2: Bạn cho tỏi, ớt, hành tím vào cối giã thật nhuyễn. Sau đó cho lá chanh thái nhỏ, muối, hạt nêm, nước cốt chanh, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Vậy là xong, chúng ta đã có món nước mắm pha muối tiêu siêu ngon.
Bạn dùng hỗn hợp nước sốt này phết lên mình cá, sau đó ướp khoảng 15 phút rồi đem nướng. Nếu ai không vội có thể ướp tầm 1 tiếng.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút đến 200 độ, sau đó cho cá thu vào lò nướng 180 độ trong 15 phút, nướng lần 2 200 độ trong 5-7 phút tùy công suất từng nồi. Khi cá vàng thơm và chín đều thì gắp ra đĩa và thưởng thức.
Mách nhỏ: Bạn nên dùng nước xốt phết lên mình cá khi nướng để cá không bị khô mà vẫn thấm gia vị.
Bước 4: Cá thu nướng xong, gắp ra đĩa, trang trí với xà lách, dưa leo xung quanh và nhâm nhi khi cá còn nóng. Món ăn này không chỉ dùng để ăn với cơm mà còn là món nhậu cho các ông chồng.
Phần kết
Cá thu là loại cá cực kỳ bổ dưỡng và dễ chế biến, mình thấy món cá thu nướng không dầu này rất tiện cho những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Mọi người nhanh tay ghi lại công thức để trổ tài cho cả nhà nhé!
