Món Ngon Mỗi Ngày, Nội Trợ
Cách nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Nếu bạn sợ dầu bắn ra khi chiên, chiên cá nhiều dầu mỡ thì hãy thay đổi cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu cho bữa cơm gia đình. Cách này vừa giúp thịt cá giòn, không bị vỡ lại vừa mềm và thơm, cực kỳ bắt cơm.
Làm món cá diêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh lại dễ làm, có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, ăn kèm bún và rau sống sẽ rất ngon.
Cách nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Một con cá hồng khoảng 1kg
- Xà lách, rau thơm ăn kèm
- Tỏi, gừng, hành lá, hành tây
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột canh, dầu hào…
Chi tiết cách làm món cá nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mua cá đã được làm sạch, bạn chỉ cần rửa sạch rồi khứa vài đường trên mình cá để cá ngấm gia vị.
- Tỏi, gừng: Bóc vỏ, thái khúc.
- Hành tây, rửa sạch, cắt khúc.
- Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo nước.
Bước 2: Ướp cá điêu hồng nướng bằng nồi chiên không dầu
Ướp cá theo công thức sau: 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột tỏi, 4 thìa cafe dầu hào, 4 thìa cafe dầu mè, 1-2 thìa cafe ớt bột (tăng giảm độ cay tùy khẩu vị). Bạn trộn đều gia vị ướp rồi quét lên mình cá khoảng 2/3 lượng gia vị.
Tiếp tục cho phần gia vị hành, tỏi, gừng, hành lá vào bụng cá để ướp cùng. Ướp cá khoảng 30-40 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 3: Nướng cá điêu hồng bằng nồi chiên không dầu
Bạn tiến hành nướng cá diêu hồng 2 lần như sau:
Lần 1: Nướng cá diêu hồng ở 180 độ C trong thời 15 phút. Sau đó quét 1/3 lượng nước xốt còn lại lên 2 mặt của cá. Lật lại và nướng lần thứ hai.
Lần 2: Tiếp tục nướng mặt 2 ở 180 độ C trong thời giân 15 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Gắp cá diêu hồng chín ra đĩa, cá không bị nát, chín đều, ăn kèm rau thơm với bún hoặc cơm đều rất ngon. Cách làm rất đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có món ngon mỗi ngày cho cả nhà rồi. Chúc may mắn!
