[Công thức] 3 Cách ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Khi nói đến món gà nướng, nhiều người sẽ nghĩ đến hình ảnh của chiếc lò nướng rực lửa. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, nồi chiên không dầu đã trở thành một trong những công cụ phổ biến trong nhà bếp hiện đại. Không chỉ giúp giảm thiểu lượng mỡ cho món ăn, nồi chiên không dầu còn giúp chế biến các món ăn trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách ướp và nướng gà không dầu trong nồi chiên, để có thể tạo ra món ăn ngon và tiện lợi cho cả gia đình.

Cách 1: Ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu với gia vị tổng hợp

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)
• 2 muỗng canh gia vị tổng hợp (có thể mua sẵn hoặc tự pha từ các gia vị như tiêu, ớt, bột ngọt, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, …)
• 2 muỗng canh dầu oliu

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và phơi khô.
2. Trộn đều gia vị tổng hợp với dầu oliu.
3. Thoa hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con gà, bao gồm cả bên trong lỗ đít.
4. Cho gà vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút.
5. Khi nướng được 3/4 thời gian, lật con gà để mặt bên kia được nướng đều.
6. Khi thấy gà chín vàng đều, tắt nồi và lấy ra để nguội khoảng 5 phút trước khi thái và thưởng thức.

Cách 2: Ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu với mật ong

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)
• 3 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 2 muỗng canh xì dầu (tương ớt)

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và phơi khô.
2. Trộn đều mật ong, dầu oliu và xì dầu với nhau.
3. Thoa hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con gà, bao gồm cả bên trong lỗ đít.
4. Cho gà vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút.
5. Khi nướng được 3/4 thời gian, lật con gà để mặt bên kia được nướng đều.
6. Khi thấy gà chín vàng đều, tắt nồi và lấy ra để nguội khoảng 5 phút trước khi thái và thưởng thức.

Cách 3: Ướp gà nướng bằng nồi chiên không dầu với bột nghệ

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1,5 – 2kg)
• 3 muỗng canh bột nghệ
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch gà và phơi khô.
2. Trộn đều bột nghệ, dầu oliu, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, muối và tiêu với nhau.
3. Thoa hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con gà, bao gồm cả bên trong lỗ đít.
4. Cho gà vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 45 phút.
5. Khi nướng được 3/4 thời gian, lật con gà để mặt bên kia được nướng đều.
6. Khi thấy gà chín vàng đều, tắt nồi và lấy ra để nguội khoảng 5 phút trước khi thái và thưởng thức.

Lưu ý:

• Trong quá trình nướng, bạn nên mở nồi và lật con gà thường xuyên để đảm bảo gà nướng đều và không bị cháy.
• Bạn có thể thay đổi lượng gia vị hoặc chọn các gia vị khác phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Trước khi ướp, bạn có thể cắt bỏ phần da gà không cần thiết để giảm lượng mỡ cho món ăn.
• Trước khi ướp, bạn nên rửa sạch gà và phơi khô để giảm thiểu lượng nước trên bề mặt thịt.
• Lượng gia vị và thời gian ướp tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng bạn nên thêm đủ gia vị để thịt gà được thấm đều và ngon miệng.
• Khi nướng, bạn nên lật con gà thường xuyên để đảm bảo gà được nướng đều và không bị cháy.
• Khi mở nồi chiên, bạn nên đeo găng tay bảo vệ để tránh bị bỏng và cẩn thận vì hơi nóng có thể phun ra từ nồi.
• Khi thái gà, bạn nên sử dụng dao sắc để tránh làm hỏng bề mặt thịt và giữ được hình dáng của con gà.
• Sau khi nướng xong, bạn nên để thịt gà nguội khoảng 5 phút trước khi thái và thưởng thức để thịt mềm và đậm đà hơn.
• Nếu bạn không muốn thêm dầu vào món ăn, hãy sử dụng gia vị và nước cốt để tăng hương vị cho thực phẩm.
• Nên sử dụng nồi chiên không dầu được chất lượng cao, được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín để đảm bảo an toàn và hiệu quả của món ăn.

Mẹo lựa chọn thịt gà ngon

1. Chọn thịt gà có màu sắc tươi sáng, không bị đổi màu hoặc có vết thâm.
2. Thịt gà cần được thơm, không có mùi khó chịu hoặc bất thường.
3. Nếu bạn chọn thịt gà đã bổ xương, hãy kiểm tra xem các xương đã được loại bỏ hoàn toàn, không còn nấm mốc hoặc mảnh vỡ xương.
4. Nếu có thể, hãy chọn thịt gà từ các nhà cung cấp uy tín hoặc nơi có tiêu chuẩn chất lượng cao để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. Chọn thịt gà có mỡ thâm đều trên thân, không quá nhiều hoặc quá ít.
6. Nếu bạn có thể, hãy chọn thịt gà nuôi tự nhiên, không chứa hormone và kháng sinh để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.

Ưu điểm khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Các ưu điểm của cách ướp và nướng gà không dầu trong nồi chiên là:

1. Giảm lượng mỡ trong món ăn: Cách nướng không dầu giúp giảm lượng mỡ trong món ăn, tạo ra các món ăn lành mạnh hơn cho sức khỏe.
2. Tiết kiệm thời gian: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian chế biến món ăn so với phương pháp nướng truyền thống, không cần chờ đợi lò nướng được làm nóng.
3. Tiện lợi và đơn giản: Không cần phải quan tâm nhiều đến nhiệt độ nướng, bạn chỉ cần đặt gà vào nồi chiên, chọn chế độ nướng và đợi đến khi nồi chiên hoàn tất.
4. Tiết kiệm không gian: Nồi chiên không dầu có kích thước nhỏ gọn và không cần phải sử dụng bất kỳ loại dầu nào, giúp tiết kiệm không gian lưu trữ và không làm bụi bẩn bề mặt bếp.
5. Tạo ra món ăn ngon và hấp dẫn: Phương pháp nướng không dầu giúp giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, giúp thịt mềm, thơm ngon, và đồng thời cũng giúp giữ được độ ẩm cho món ăn.

Với những ưu điểm trên, cách ướp và nướng gà không dầu trong nồi chiên là lựa chọn phổ biến của nhiều người trong việc chế biến các món ăn ngon và tiện lợi.

Ăn gà nướng bằng nồi chiên không dầu có tốt không

Ăn gà nướng bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách và được kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Cách nướng gà không dầu trong nồi chiên giúp giảm lượng mỡ và calo trong món ăn, tạo ra các món ăn lành mạnh hơn cho sức khỏe. Điều này rất có lợi cho những người muốn giảm cân, kiểm soát cân nặng và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Tuy nhiên, việc ăn gà nướng không dầu trong nồi chiên cũng cần được kết hợp với các thực phẩm khác như rau, hoa quả, ngũ cốc và chế độ ăn uống lành mạnh để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Ngoài ra, khi chế biến món ăn, cần lưu ý sử dụng các loại gia vị và nước cốt không chứa nhiều đường, muối hay các chất bảo quản để đảm bảo món ăn tốt cho sức khỏe.

Tóm lại, ăn gà nướng bằng nồi chiên không dầu có thể là một phương pháp tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.